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焼き杉とは文字の如く゛杉を焼くこと゛で、木目を浮き立たせる手法のことです。
近年ではデザインを良くする為にやることが多いかもしれません。
しかし昔では表面を焼き炭化させることで、腐食を抑えろ効果と、あらかじめ焼くことで耐火性能が良くなることができます。
みなさんご存知でしたでしょうか？