主成分である柿タンニンにより塗布物に防虫・防腐効果 や耐水性を与えるといった性質があり、弁殻と混ぜて塗料として、等、幅広く利用されてきました。合成樹脂の普及と共に柿渋の姿は薄れて行きましたが、近年、その価値を再び見直されてきています
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